Tom Degroote

Als sales ambassador bij ’s lands bekendste beenhouwer Dierendonck kent Tom Degroote alle geheimen van ‘the world of meat’.

Hij is thuis in de keukens van de beste restaurants en helpt chefs het beste stuk vlees te kiezen voor hun bereidingen.

Tom is ook Njam TV-chef in het programma 'Open 'Vuur'. waar hij de kijker ondertussen al 3 seizoenen lang met z’n compagnon Dominique Persoone meeneemt in hun buitenavonturen en het koken met vuur.

Pieter Vermeersch

Selfmade ondernemer, 45 jaar en trotse Bruggeling.

Na een carrière in de financiële sector — tussen cashflows en excelsheets — kiest Piet resoluut voor een nieuwe hoofdstuk: een eigen zaak openen samen met z’n jeugdvriend.

Wat begon met vriendschap en pinten aan de bar, groeit nu uit tot MOSH! Piet brengt de businesslogica, Tom de culinaire creativiteit. Samen bouwen ze aan een plek waar kwaliteit en karakter primeren.

Piet is fan van streetfood, natuurwijn, zware gitaren, nog zwaardere renovaties, vuur, BBQ’s en alles wat spicy is.

Niels (33) Opper Mosher

Als Opper Mosher (gerant in de volksmond) is hij geboren en getogen in Brugge. Passie en liefde voor eten zit in zijn bloed. Met enkele jaren ervaring als gerant in de horeca zal Niels de dagelijkse werking in goede banen leiden en Mosh samen naar een hoger niveau tillen! Rock on 🚀 👊🏻

“Het concept sprak me meteen aan, en ik heb dan ook geen enkele seconden getwijfeld!”