De samenstelling van onze burgers is de basis van alles en dus hyperbelangrijk. Ze worden gemaakt van vlees dat afkomstig is van oudere melkkoeien die grasgevoederd werden en genieten van vrije uitloop.
Het vlees wordt geaffineerd in de rijpingskasten van Hendrik Dierendonck, ’s lands bekendste beenhouwer.
Dit zorgt voor een volle, nootachtige smaak die je nergens anders vindt. De burger is een perfect voorbeeld van “Field to Fork” en is een op en top terroirproduct.
Ook voor onze andere producten willen we geen toegevingen doen op vlak van kwaliteit. We werken nauw samen met onze leveranciers, die elke dag ervoor zorgen dat ze een topproduct kunnen afleveren.
En de andere hoofdrolspeler is natuurlijk de muziek. Verwacht niet enkel loodzware riffs en breakdowns, maar een eclectische mix van muziek die ons doet moven. Niets lievers dan onze klanten te zien viben op de muziek!
En dat vooral in een plek waar iedereen welkom is, zonder onderscheid in afkomst, kleur, gender, voorkeur, geloof of beperking. Wij omarmen diversiteit en creëren een omgeving waar respect, openheid en plezier centraal staan. Hier draait het om goed eten, goede vibes en een gedeelde liefde voor smaak en beleving. Iedereen die binnenstapt, is deel van onze community.
Geen uitzonderingen. Geen drempels. Gewoon MOSH!
